Igazán finom, nem túl macerás, egészséges, de pillanatok alatt elfogy, népszerű a vendégek körében, a gyerekek ételébe is becsempészhető vele egy szép adag zöldség, és még jól is mutat a tálalásnál. Nos ez nem más, mint a kapros fasírt, cukkínivel. Hozzávalók: 1 kg…

Az utóbbi napokban a kapor és a fáradtság kiütéssel győzött felettem, de most itt az ideje a visszavágónak. Eddig főztem, savanyítottam és dunsztoltam, most végre kiélvezem a munka hozományát. Jöhetnek a receptek és a kajálás! Salátaleves hidegen és…

A Földközi-tenger mellékén honos, a korai mediterrán kultúrákban már ismert. Pannónia örökségeként vették át a honfoglaló magyarok. Európa szerte ismert volt a "Magyar Királyné vize" (Aqua Reginae Hungariae) melyet sebfertőtlenítésre és illatosításra egyaránt…

Ma egy kis játékra invitálok mindenkit, aki kedvet érez némi fejtöréshez. Természetesen ez is a fűszernövényekről szól. Három hirdetés, három fűszernövény. Vajon melyik növényekről van szó? 1. Állás Hasfájós csecsemők mellett bébiszitteri munkát vállalnék, akár az…

Már az egyiptomiak is termesztették, tőlük vették át a görögök és a rómaiak. Ázsiában, és a Távol-Keleten honos évelő növény, nálunk a XVI. századtól közkedvelt, a kolostorkertek nagyra becsült növénye volt. A fészkesvirágzatúak (Compositae) családjába tartozó,…