Már Egyiptomban fűszernövényként termesztették, de honos Délnyugat-Ázsiában és Dél-Európában. Nálunk helyenként a termesztésből kivadulva is megtalálható. Az egyiptomiaktól a görögök, tőlük a rómaiak tanulták meg a hasznosítását, és katonáik hozták el hozzánk, és…

Szeretem az aromáját, mely valahol a petrezselyem és a zeller között helyezkedik el. Akár egy húsleves, akár húsgombóccal kiegészített zöldségleves készül itthon, mindig bele kerül pár szál zöld, egészben, vagy apróra vágva. Tavaly ültettünk először, de nem igazán…

Most hogy végre a gyerek is alszik, nekiláthattam az elmaradt szöszmoly pótlásának. Íme az eredmény: Hozzávalók: 40 dkg édes vajas keksz 15 dkg olvasztott vaj 25 dkg mascarpone 2 dl habtejszín 3 púpozott evőkanál mandulaliszt 1 ek gyümölcscukor 1/2 citrom reszelt…

Elnézést mindenkitől a hétvégi csöndért, de csöpp koboldunk minden tervet felborított. Sajnos a fogzás "gyönyörei" elkerülhetetlenek, és Bogyónak most nagyobb szüksége volt ránk mint eddig. Ígérem, holnap bepótolom a hétvégi elmaradást, addig is szép estét mindenkinek.…

Előző heti megfejtések: 1. Izsóp 2. Koriandermag 3. Citromfű Ezen a héten csak egy feladvány van. Vajon ki lesz a következő hét főszereplője? Néhány információ róla: Egyiptomban már fűszernövényként termesztették. Görögök, majd a rómaiak tanulták meg a…

Életem legszebb élménye, mikor az alig három éve vásárolt, vadiúj fűnyíró negyedszerre is bemondta az unalmast, és újfent fűkaszát kellett ragadni a majd 300 négyszögölnyi fűtengerre.  A lányom lazán állva eltűnt a fűszálak között, és csak a viharszerű…

a nyári melegre való tekintettel, ma a citromfüvet italokhoz használtam. Mindkét hőmérsékletű variációt leteszteltük, és sikeresen vették az akadályokat. A hideg variáció a páromnál, és a lányomnál aratott osztatlan sikert, míg a meleg változat inkább nekem ízlett, bár a…

Már a görögök és a rómaiak is használták, hazánkban mégis kevéssé ismert fűszer. Számos helyen termesztik. Honos Kis-Ázsiában, Közép- és Dél-Európában, a Földközi-tenger környákén is. Hazánkban vadon is megterem, főként erdős, sziklás, cserjés helyeken.…

Eheti fűszernövényem nem is lehetne más, mint a citromfű. Imádom az illatát, az ízét, de még a szél is az ő nótáját fújja... Mindenhová elviszi a magjait, és nem győzök tavasszal ásót és kapát emelni a frissen megjelenő telepei ellen. Szerencsére kiderült, hogy a főzete…

Szeretek sütni. Főként kenyereket és pizzákat, és igyekszem mindegyikbe belecsempészni valamilyen zöldfűszert. Ma házikenyérre támadt kedvünk, nekifogtam, és természetesen az egyik fűszernövény ezen a héten az oregánó. Hozzávalók: 40 dkg VitaMill Graham búzaliszt 20 dkg…