Végre érik!   Nem, nem a szőlő, hanem az a 70 tő paradicsom, amit az idén tavasszal elültettem a kertben, és aminek nagy része a tepsikben végzi, bugyborogva, fűszeresen illatozva, hogy majdan szószként kerüljön a pizzákra, spagettikra, vagy megkoronázza az egyszerű mezei…

Állítólag elég nehéz a nagyobb gyerekek ételei közé egy kis zöldséget csempészni. Ezt a problémát én szerencsére még nem ismerem, mivel a lányom egy-két kivétellel - sóska, brokkoli - mindent megeszik. De a nagymamám annak idején megküzdött velem és győzött, ugyanis a…

No meg pár szem paradicsomot... Nem, ez kérem nem töklecsó, de valami hasonló készült a konyhámban. Eluntam egy kissé a cukkínit, így tökre váltottam. Lehet, hogy nem tűnik nagy ugrásnak, de különleges menüt lehet belőle varázsolni. Mivel a töknek amúgy is szezonja van, és mi…

A főzőtök és a kapor imádják egymás társaságát, így nem volt kérdéses, hogy én is össze fogom párosítani őket. Mindkettőt imádom, de a tököt eddig többnyire rántva, zöldségfasírtnak, főzeléknek, vagy lecsónak készítettem. Itt volt az ideje, hogy bepróbálkozzak egy…

A múlt héten beindult a kertemben a cukkínik gyors termelődése, így mos őt választottam az illatos rozmaring párjának.Miután elkészültem, a gyerek amúgy forrón, a tűzhelyről tálalva követelte az újabb és újabb falatokat, így a minőség ellenőrzési teszten is átment a…

Lehet, hogy elsőre kissé furának tűnik, de a lestyán aromája a petrezselyem és a zeller között van, így tökéletesen megállja a helyét ebben a finom, gyors, hűs, nyári levesben. Hozzávalók: 5 nagy paradicsom 1 nagy kígyóuborka 1 fej hagyma szikkadt kenyér 4 ek…

A hét elején három receptet ígértem, így most ez a bejegyzés kissé hosszabbra fogy nyúlni, mint az eddigiek. Házi készítésű paradicsomos szalámis pizza Tészta: 40 dkg fehér tönkölyliszt 1 dl tej 1 kávéskanál cukor 1/2 csomag friss élesztő 1 dl olaj - én házi…

Már az ókori görögök is gyógyászati célokra használták. Európában honos, nálunk napos, cserjés helyeken, erdei vágásokban terem. Az ajakosvirágúak (Labiatae) családjába tartozó, illatos, évelő növény. Szára 40-60 cm magas, felső részén elágazó, vörös, vagy…