A lányom nem igazán rajong az édességekért, amit úgy igazán nem is bánok. De néha a mi sós családunkban is előfordul egy-két édesség, persze ezt is igyekszem zöldségekkel tuningolni. Most, hogy Boróka két éves lesz, úgy döntöttem, itt az ideje egy kis ismerkedésnek a dióval…

Végre érik!   Nem, nem a szőlő, hanem az a 70 tő paradicsom, amit az idén tavasszal elültettem a kertben, és aminek nagy része a tepsikben végzi, bugyborogva, fűszeresen illatozva, hogy majdan szószként kerüljön a pizzákra, spagettikra, vagy megkoronázza az egyszerű mezei…

No meg pár szem paradicsomot... Nem, ez kérem nem töklecsó, de valami hasonló készült a konyhámban. Eluntam egy kissé a cukkínit, így tökre váltottam. Lehet, hogy nem tűnik nagy ugrásnak, de különleges menüt lehet belőle varázsolni. Mivel a töknek amúgy is szezonja van, és mi…

Ezen a héten még maradok a kapros ételeknél, mivel kicsit kurtára sikeredett a múlt hetem. Bőven maradt recept, amiből a főzések után válogathatok, így nem csak a készülő fűszerkönyv, de a blog is gyarapodhat. A hétvégén éjszakákba nyúlóan dolgoztunk a fűszerkönyvön. Ha…

A főzőtök és a kapor imádják egymás társaságát, így nem volt kérdéses, hogy én is össze fogom párosítani őket. Mindkettőt imádom, de a tököt eddig többnyire rántva, zöldségfasírtnak, főzeléknek, vagy lecsónak készítettem. Itt volt az ideje, hogy bepróbálkozzak egy…

E heti fűszernövényem a kapor, és mivel ma reggelit kellett rittyentenem a kis családomnak, a gyorsaság kedvéért az egyik kedvenc lepényünkre szavaztam. Így házi, frissensült, meleg reggelit tolhattam az éhes csapat elé. Hozzávalók: Tészta: 20 dkg Graham liszt 20 dkg…

A cukkíni, még mindig fő műsor itthon, mivel folyamatosan terem, így hó végén bevethetem minden kreatív energiám, hogy különböző módon tálaljam a család elé. Ma egy finom nyuszihússal és kakukkfűvel kombináltam, mivel vendégek is érkeznek hozzánk. A spagettival tálalt…

Minden anya életében eljön az az időszak, amikor kénytelen drága gyermekét bevonni a konyhai munkába. A szerencsések akkor, amikor a gyerek kiköveteli. Azonban itt is van nehezítő tényező, mert az nem egyszer megesik, hogy a drágaság még alig múlt 17 (hónap!), és már a…

Nem mindenkinek adatik meg nagy kert, de ennek hiányában sem kell lemondani a friss fűszernövényekről. Megteszi egy dézsa az erkélyen, vagy erkély híján egy hosszabb virágláda az ablakban. Fűszernövényt vethetünk magról, de ültethetünk palántát is, ha nincs kedvünk a…

Lehet, hogy elsőre kissé furának tűnik, de a lestyán aromája a petrezselyem és a zeller között van, így tökéletesen megállja a helyét ebben a finom, gyors, hűs, nyári levesben. Hozzávalók: 5 nagy paradicsom 1 nagy kígyóuborka 1 fej hagyma szikkadt kenyér 4 ek…